Świnie Ibérico: nazwa, cechy i pielęgnacja
Przewodnik po rasach
Świnie Ibérico: nazwa, cechy i pielęgnacja
Nie da się z całą pewnością rozpoznać świni oferowanej jako Ibérico po jej umaszczeniu lub kopytach. Zapytaj o dokumentację pochodzenia tego konkretnego zwierzęcia. Oceń też, czy możesz zapewnić mu przestrzeń, towarzystwo innych świń i codzienną opiekę: nazwa rasy nie zmienia potrzeb świni.
Ibérico, z pięcioma odmianami ujętymi w programie hodowlanym.
Półwysep Iberyjski. Tradycyjny chów jest związany z krajobrazem dehesa.
Średniej wielkości, o lekko wklęsłym profilu ryja i skąpym owłosieniu. Pigmentacja skóry ma barwę od czarnej po rudobrązową; występują też zwierzęta łaciate.
Rasę tę tradycyjnie hoduje się w celu produkcji mięsa.
Spis treści
Przydatne w tym poradniku
Te produkty są związane z tematami omawianymi w tym poradniku. Sprawdź, jak używać każdego z nich i na co zwrócić uwagę przy wyborze.
Miejsce na paszę lub wodę
Koryto z naturalnego kauczuku do paszy i wody, 20 l – Gobel
Tego koryta z kauczuku naturalnego możesz używać w chlewie lub na zewnątrz do podawania paszy albo wody.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze Sprawdź, czy koryto stoi stabilnie w wybranym miejscu i czy wszystkie świnie mają do niego wystarczający dostęp.
Przechowywanie paszy w uporządkowany sposób
Pojemnik na paszę z pokrywą i zamknięciem, 40 l – Vplast
W tym zamykanym pojemniku możesz przechowywać paszę i oznaczyć na etykiecie, co jest w środku.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze Wybierz miejsce przechowywania i sprawdź, czy pojemność 40 litrów odpowiada ilości paszy, którą przechowujesz.
Ibérico i pata negra: rasa, typ czy nazwa handlowa?
Ibérico to iberyjska rasa świń. Hiszpański program hodowlany wyróżnia pięć odmian: Retinto, Entrepelado, Torbiscal, Lampiño i Manchado de Jabugo. Pata negra nie jest odrębną rasą. Ciemne kopyto nie mówi, jakie pochodzenie ma konkretne zwierzę.
W przypadku produktów nazewnictwo ma inne znaczenie. Zgodnie z hiszpańską normą dotyczącą mięsa i produktów mięsnych ze świń iberyjskich oznaczenie produktu Ibérico może być stosowane także do produktów ze zwierząt o częściowo iberyjskim pochodzeniu. W ramach tej normy pata negra jako dodatkowe określenie jest zarezerwowane dla produktów oznaczonych de bellota 100% ibérico. Te hiszpańskie przepisy dotyczące produktów nie dowodzą pochodzenia żywej świni oferowanej w Holandii.
Charakterystyka rasy i informacje potwierdzone w źródłach
Poniższe cechy opisują rasę, a nie rodowód zwierzęcia, które masz przed sobą. Dane pochodzą z hiszpańskiego programu hodowlanego świń Ibérico.
| Aspekt | Opis rasy |
|---|---|
| Nazwa | Ibérico, z pięcioma odmianami ujętymi w programie hodowlanym. |
| Pochodzenie | Półwysep Iberyjski. Tradycyjny chów jest związany z krajobrazem dehesa. |
| Budowa i umaszczenie | Średniej wielkości, o lekko wklęsłym profilu ryja i skąpym owłosieniu. Pigmentacja skóry ma barwę od czarnej po rudobrązową; występują też zwierzęta łaciate. |
| Użytkowanie | Rasę tę tradycyjnie hoduje się w celu produkcji mięsa. |
Również pigmentacja kopyt może być różna. Dlatego traktuj opis wyglądu lub podobieństwo zewnętrzne jako powód do zadawania pytań, a nie dowód czystości rasy.
Zachowanie, budowa i użytkowanie świni Ibérico
Program hodowlany opisuje zwierzęta średniej wielkości, które poruszają się swobodnie. Nie pozwala to przewidzieć charakteru ani ostatecznych rozmiarów konkretnej oferowanej świni. W przypadku młodego zwierzęcia zapytaj o jego rodziców i oceń, czy możesz zapewnić miejsce także dorosłej świni. Tradycyjny związek tej rasy z iberyjskimi produktami mięsnymi również nie mówi, czy konkretne zwierzę nadaje się do utrzymywania jako zwierzę towarzyszące. Zobacz opis rasy.
Świnie są zwierzętami społecznymi, które badają otoczenie, poruszają się i ryją. Przed zakupem zastanów się nad odpowiednim towarzystwem innych świń i składem grupy. Łączenie nieznanych sobie świń bez przygotowania nie jest dobrym początkiem. Obserwuj, jak oferowane zwierzę się porusza i reaguje na otoczenie; zapytaj opiekuna, jak obecnie żyje z innymi świniami. Przeczytaj poradnik LICG o świniach.
Pomieszczenie, wybieg, pasza i woda a dobrostan
Holenderskie wymogi dotyczące dobrostanu świń obowiązują także wtedy, gdy utrzymujesz zwierzęta hobbystycznie. Ustawowe minimum powierzchni kojca to nie to samo co pełne wyposażenie z miejscem do odpoczynku i odpowiednim wybiegiem. Zanim pojawią się zwierzęta, sprawdź następujące kwestie:
- Odpoczynek i schronienie: zapewnij suche, osłonięte od przeciągów miejsce do leżenia, w którym zwierzęta mogą odpocząć. Zadbaj o cień i możliwość ochłodzenia się podczas upałów.
- Przestrzeń i ogrodzenie: oceń, czy zwierzęta mogą się poruszać i unikać siebie nawzajem. Sprawdź, czy ogrodzenie wytrzyma napieranie i rycie.
- Materiały do eksploracji: stale zapewniaj odpowiednie materiały do badania. Materiały wzbogacające kojec powinny być między innymi bezpieczne, czyste, jadalne i nadawać się do rycia.
- Woda i pasza: sprawdzaj, czy poidło działa. Świnie starsze niż dwa tygodnie muszą mieć stały dostęp do wystarczającej ilości świeżej wody. Dobierz paszę do etapu życia i kondycji zwierząt; zdjęcie krajobrazu dehesa nie jest planem żywienia twoich świń.
- Codzienna obserwacja: zwracaj uwagę na apetyt, aktywność, sposób chodzenia, skórę i racice. W razie choroby lub nagłej zmiany skontaktuj się z lekarzem weterynarii.
LICG omawia odpoczynek, wybieg i możliwość ochłodzenia się; NVWA opisuje odpowiednie materiały wzbogacające kojec. Według informacji RVO dla osób utrzymujących świnie hobbystycznie karmienie świń odpadkami kuchennymi jest zabronione.
Wybór świni Ibérico: pochodzenie i dane zwierzęcia
Zadaj sprzedającemu dwa pytania: na czym opiera się twierdzenie o rasie? oraz co wiadomo o tym zwierzęciu? Jeśli sprzedający twierdzi, że zwierzę jest czystej rasy lub należy do określonej odmiany, poproś o dokumentację pochodzenia, którą można powiązać z konkretnym zwierzęciem. W ramach iberyjskiego programu hodowlanego prowadzona jest księga hodowlana; nazwa użyta przy sprzedaży ani holenderski identyfikator same w sobie nie stanowią wpisu do tej księgi. Zobacz program hodowlany i holenderskie przepisy dotyczące identyfikacji.
| Pytanie | Co dzięki temu sprawdzisz |
|---|---|
| Jakie dane o pochodzeniu zostały zapisane? | Poproś o dane, które można jednoznacznie powiązać z tym zwierzęciem. Jeśli ich nie ma, nie uznawaj twierdzenia o czystej rasie Ibérico za udowodnione. |
| W jakich warunkach zwierzę żyje obecnie? | Zapytaj o wiek, płeć, towarzystwo innych świń, dotychczasową paszę i dane dotyczące zdrowia. Najlepiej obejrzyj zwierzę w miejscu, w którym obecnie przebywa. |
| Jak zorganizujemy przekazanie? | Sprawdź identyfikację oraz dane miejsca wyjazdu i miejsca docelowego. Ustal, kto przygotuje transport i kto dokona zgłoszeń. |
W Holandii również do utrzymywania jednej świni hobbystycznie potrzebny jest numer UBN przypisany do lokalizacji. Złóż wniosek o ten numer, zanim zwierzę przybędzie. Identyfikacja podlega przepisom dotyczącym kolczyków; w przypadku niektórych zwierząt wpisanych do księgi hodowlanej wystarczający może być tatuaż. Przybycie i wyjazd zwierzęcia trzeba zgłosić do wyznaczonej bazy danych w ciągu dwóch dni roboczych. Przed transportem sprawdź, jakie zgody i dokumenty są potrzebne do tego przemieszczenia. Sprawdź przepisy dotyczące UBN, przepisy dotyczące identyfikacji, zasady zgłaszania i zasady transportu.
Nadal nie masz pewności, czy dysponujesz wystarczającą ilością czasu i miejsca albo czy wybrałeś odpowiedniego sprzedającego? Skorzystaj też z ogólnych pytań LICG dotyczących zakupu zwierzęcia. Odłóż przekazanie zwierzęcia, jeśli miejsce jego utrzymania lub odpowiednie towarzystwo nie są jeszcze zapewnione.